Chili con carne met ananas

Van mijnreceptenboek.nl
4 personen
45 minuten

Ingrediënten:
500 gram gehakt
1 blik bruine bonen
250 gram prei
1 zakje chilipoeder
1 a 2 blikjes tomatenpuree
1 groene paprika
1 rode paprika
1 groot blik ananas

Bereiding:

• Alle ingredienten fijnhakken of snijden.
• Het gehakt rul bakken en kruiden met de chilipoeder (naar wens).
• Tomatenpuree er onder roeren en nog even door laten pruttelen.
• Prei er onder roeren en even meebakken.
• De paprika er doorheen roeren en even laten bakken.
• Ananas er onder scheppen met het ananassap erbij, zo krijg je een lekkere saus.
• Als laatste de bruine bonen erbij doen en nog even proeven of er voldoende chilipoeder onder zit.
• Serveren met een frisse salade en eventueel met witte rijst.